野菜不足解消

★★★　現代人は野菜不足　★★★

野菜不足を解消するには「1日350グラムの野菜を食べること」が必要

皆さん『野菜不足』になっていませんか？



現代人は、食生活の欧米化やファストフード、カップ麺、コンビニエンスストアーなどの影響で、
「野菜不足」に陥っている人が多いのではないでしょうか？
特に、外食が多い人、一人暮らしの人などはとかく自分の好きなものばかりを食べたり、
調理の必要がない手軽に食べられるものに偏りがちです。
また、「野菜が嫌い、苦手」な人も増加しており、
野菜の摂取不足に拍車をかけています。


そのような食生活では、野菜に含まれる栄養が十分に摂れません。
では野菜不足に陥ると、どんな栄養素が不足するのでしょうか？


野菜には多くの「ビタミン、ミネラル、食物繊維」が含まれており、健康維持に欠かせません。
これらはどれも、体のバランスを整え、様々な栄養素がきちんと働くよう調整したり、
他の栄養素の働きを助けたり、維持したり強めたりします。
そのため、「野菜不足」になるとと、栄養のバランスが崩れ、体全体の働きが悪くなります。


ほとんどのビタミンやミネラルは、私たちの体内で合成することができないため、
食物から摂取することが必要になります。
また、一口に野菜といっても、個々の野菜に含まれる栄養素は異なるため、
より多くの種類の野菜をバランスよく摂ることも大切です。


日本人とアメリカ人、野菜が不足しているのはどちらだと思いますか？
肉類を多く消費し、3人に1人が肥満と言われていたアメリカですが近年、
国を挙げての対策として、1日に5種類の野菜を食べようという運動を展開しており、
その結果、日本人よりも野菜摂取量が飛躍的に伸びています。

• 『野菜不足を解消するには？』
• 『しかし・・・・・』
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１日に必要な野菜の摂取量をクリアーするのは難しい

厚生労働省が平成12年に発表した「21世紀における国民健康づくり運動『健康日本２１』」によると、 成人の野菜の目標摂取量は「１日350g以上」、そのうち緑黄色野菜は、「120g以上」とされています。 小鉢に盛り付けられたほうれん草のおひたしが１皿70g前後なので「350gの野菜」とはその５倍の量。 こう考えると、「必要量を不足なく毎日食事だけで摂るのは難しい」と思う人も多いでしょう。 実際、同省の「平成15年国民健康・栄養調査」によると、成人の全世代において野菜の摂取量は目標量に達していません。 特に20代、30代の摂取量は７割程度という状態で、野菜不足の解消は深刻な問題です。 実際のところ、１日に必要な野菜の摂取量をクリアーし、野菜不足を解消するのはなかなか困難です。

方法はいろいろあります。

　▼野菜ジュース

野菜ジュースなら、食事のときだけではなく、いつでもどこでも摂取できます。

　▼野菜スープ

「350gの野菜」を摂取する簡単な方法があります。 それが・・・・・「野菜スープ」
350gの野菜もスープにしてしまえば、意外なほど少なくなり、しかも味付けしだいで、生で食べるよりも美味しくなります。 「野菜スープを作るのが面倒」という人には・・・・・ 「野菜スープメーカー」がおススメ♪
野菜スープが簡単にできちゃいます。

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　▼青汁

青汁だけで野菜不足が解消されるわけではありませんが、補助的に摂取するとよいでしょう。 以前は「まずい健康飲料」の代表的な飲み物でしたが、最近ではいろいろ工夫されて、美味しくなっています。

【関連製品】 『おいしい青汁』

　▼生食（センシク）

「生食」は新鮮な穀物や野菜・果物・海草などを、生のまま丸ごと凍結乾燥させて、 粉末にしたものです。熱を一切加えないことで原料の天然ビタミン・ミネラル・酵素・食物繊維などが壊れずに そのまま残っているので、丸ごと体に取り入れることができます。

【関連製品】 『生食（センシク）』

　▼野菜のサプリメント

野菜を食べる機会が少ない人は、まず、「マルチビタミン」「マルチミネラル」など 総合的に含んだサプリメントを摂ることが基本になります。 しかし、ビタミンやミネラルだけで不足を補うにはまだ十分とはいえません。 もっと、野菜不足解消のためには、他の栄養素も含んだバランスの良いサプリメントが必要です。 そこで開発されたものが「野菜不足解消」サプリメントです。

【関連製品】　『野菜系サプリメント』

　▼ベジスイーツ（野菜のお菓子）

「野菜が苦手」という人もベジスイーツなら無理なく食べることができるでしょう。 ただし、食べすぎには注意！

【関連製品】　『ベジスイーツ（野菜のお菓子）』

　▼ベジフード

野菜を加工した食品です。

【関連製品】　『ベジタリアンフード』

　▼こだま食品株式会社【e野菜ショップ】

『畑から食卓まで美味しさをお届けする【e野菜ショップ】』

『野菜スティックケーキ』

『野菜のソムリエが作った野菜旨みだし』

　▼小林製薬グループ【爽快ドラッグ】

『フルーツ・野菜飲料』

　▼あしたば本舗

『野菜不足・メタボ対策に。日本固有の緑黄色野菜のあしたば』

　▼株式会社イヌイ

『オーガニック野菜スイーツ専門店【ポタジエ】』

　▼野菜スイーツ＆フードＷＡＢＩＳＡＢＩＹＯＲＩ

『ココロとカラダに優しい野菜とお茶のスイーツ＆フード専門店【和日茶日和】』

『定番人気商品』

『健康に気をつけたい』

『アンチエイジング』

『ダイエットしたい』

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